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----吃素 ， 或拥有更健康的“生物标志物”//----

近日 ， 一项研究关注了饮食选择如何影响身体中有益生物标志物的水平 。 来自美国洛马林达大学公共卫生学院的一个研究团队该研究团队对植物性饮食尤其感兴趣 。 他们对素食可能带来的新陈代谢变化进行了详细的研究 ， 研究结果近日已发表在《The Journal of Nutrition》上 。

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