世界上最好的50种食物——西班牙海鲜饭( 二 )
----世界上最好的50种食物——西班牙海鲜饭//----
现在我在这里传授完美海鲜肉菜饭的秘诀:
首先你要把你所有的成分,3瓣大蒜切碎,骰子洋葱1/2,骰子1/2红椒和1大清洗管鱿鱼切成小方块,也保留12生巨型虾去皮及肠和8新鲜清洁贻贝 。
接着加热锅子或大煎锅中加热并添加1/3杯的西班牙特级初榨橄榄油,一旦是炎热的季节用海盐和加入鱿鱼切成的锅,搅拌,煮2分钟左右,然后把鱿鱼从锅里并把它放到一边,加入洋葱和大蒜入锅和混合油,1分钟后,加入红椒,混合和煮3分钟,然后加入1/2杯的番茄酱,熏辣椒粉1/2茶匙,撮海盐和一丝新鲜了黑胡椒,继续煮2分钟,然后加入鱿鱼回到锅,加入2又1/2杯的鱼肉汤和藏红花,轻轻地一起搅拌 。
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