莲藕猪骨汤

原料：猪脊骨500克 ， 莲藕500克 ， 姜、料酒、精盐各适量 。

莲藕猪骨汤的做法

1．莲藕洗净 ， 切成大块 ， （太小太碎不够出味）放入锅中煮烫一下 ， 猪脊骨洗净 ， 斩成件 ， 入开水锅氽烫除血水备好 。

2．锅内放清水 ， 加脊骨、莲藕、姜片、料酒 ， 一同炖煮 ， 起锅前加入盐调好口味即成

特点：浓香交融 ， 汤汁鲜美

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