《粤食记》: 南瓜紫薯糯米糍, 口感软糯让人愉悦的广式小吃( 三 )
----《粤食记》: 南瓜紫薯糯米糍, 口感软糯让人愉悦的广式小吃//----
而糯米在广东地区也是一道有着许多年历史的甜品 , 最早的时候 , 糯米糍都被人们成为糍粑 , 卖糍粑的人们都是将糍粑装在一个铁桶里 , 然后铁通的下面有一个小洞 , 小洞下面接着一个装满了芝麻和花生碎还有豆粉的碗 , 打好的糍粑会通过铁桶下面的小洞 , 直接挤出糍粑到碗里 , 然后再让糍粑在芝麻和花生碎豆粉里面滚一圈 , 就是一份香甜软糯的糍粑了 。
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