《春蜀油卤》油卤、现捞、辣卤香料规避苦异味的多种方法呈现!( 三 )
一、配置香料之后 , 直接装入纱布袋 , 制成香料包使用:这种方法可以说比较传统和通俗 , 以往很多人都是这么制作的 , 遇到质量好的香料基本没有什么异味 , 如果遇到陈旧香料就会影响整锅卤水 , 影响卤水就是在影响卤制成品 , 包括异味、色泽发黑、有泥沙、不出香味 。
----《春蜀油卤》油卤、现捞、辣卤香料规避苦异味的多种方法呈现!//----
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