养生吃法四：蜜汁山药

将山药在水中焯一下 ， 然后浇上一点桂花酱即可 。

这道菜品可以滋阴养血 ， 适合体虚的女性 。 另外 ， 蜜汁山药还有健脑的功效 ， 脑力劳动者也可多吃一些 。

削山药后老是手痒该咋办？

山药虽好 ， 但有很多老百姓都反映 ， 自己在家里削山药后手都会很痒 。 这是因为山药粘液中含有皂甙 。 这种物质可能会引起过敏 ， 人的皮肤接触后就可能引发暂时性的接触性皮炎 ， 出现瘙痒、红肿的症状 。

想避免出现手痒 ， 不如在削山药前戴上一次性手套 ， 或者在手上套一个保鲜袋 ， 这样就可以防止接触到粘液 ， 也就不用担心手会痒了 。

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