山药有“平价人参”的美誉 ， 它既是餐桌上的美味食物 ， 同时是中医常用的药材之一 ， 常吃山药有很多好处 ， 有些你可不一定知道！下面和小编一起来了解一下 。

吃山药好处多多补脾养胃提高免疫

因为“药食同源” ， 山药既具有营养价值 ， 又具备中药的功效 。

中医角度：山药性平、味甘 ， 具有除寒热邪气、补中益气、长志安神、强筋健脾、助五脏、长肌肉、化痰涎、止泄痢等功效 。 可用于治疗慢性肠炎、脾虚久泻、慢性胃炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗尿、遗精等症 。

营养学角度：山药富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、淀粉酶以及粘多糖等多种营养元素 。 其中维生素C、胡萝卜素等具有抗氧化功能 ， 能够提高人体的免疫力 。 粘多糖与无机盐“相遇” ， 则可强健骨骼 ， 对心血管很有帮助 。

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