山药有“平价人参”的美誉,这样吃最养生,你吃对了吗
山药有“平价人参”的美誉 , 它既是餐桌上的美味食物 , 同时是中医常用的药材之一 , 常吃山药有很多好处 , 有些你可不一定知道!下面和小编一起来了解一下 。
吃山药好处多多补脾养胃提高免疫
因为“药食同源” , 山药既具有营养价值 , 又具备中药的功效 。
中医角度:山药性平、味甘 , 具有除寒热邪气、补中益气、长志安神、强筋健脾、助五脏、长肌肉、化痰涎、止泄痢等功效 。 可用于治疗慢性肠炎、脾虚久泻、慢性胃炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗尿、遗精等症 。
营养学角度:山药富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、淀粉酶以及粘多糖等多种营养元素 。 其中维生素C、胡萝卜素等具有抗氧化功能 , 能够提高人体的免疫力 。 粘多糖与无机盐“相遇” , 则可强健骨骼 , 对心血管很有帮助 。
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