黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E ， 皆为养颜美容所需之营养成分 ， 尤其它含多量的泛酸 ， 对乌发不变白也有帮助 。

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3.预防便秘

黑豆还能够帮助肠道蠕动 ， 使体内胀气与毒素顺利排除 ， 能改善便秘 。

黑豆的食用方法：

黑豆在烹调上用途甚广 ， 可作为粮食直接煮食 ， 也可磨成豆粉食用 。 豆粉可单独用 ， 也可与其他面粉混合食用 。 日常生活中 ， 以混合食用居多 ， 用以加工成各种面食 。 .黑豆用于菜肴 ， 适用于多种烹调方法 ， 宜于多种口味 ， 还可制成各种小吃 ， 如炒货、点心等 。 同时 ， 黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料 。

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