番茄不是越熟越好,这样保存增加60%人体所需营养( 二 )

[POINT]愈红愈有力量!

茄红素具有防止肌肤和血管老化的作用 。 其抗氧化作用是维生素E的100倍!番茄的颜色愈「红」 , 就是含有愈丰富茄红素的证据!

[Memo]成熟的番茄颜色较深 , 拥有甚至接近黑色的艳红 。

轻轻按压会感受到适度的柔软 。 不过太软的番茄较容易受损 , 要特别注意!