平时大家泡制鸡爪的方法都是选择泡 ， 需要泡制一天 ， 第二天才可食用 ， 现在我为大家介绍一种做好可以立即食用 ， 而且又酸又辣 ， 算得上夏天解馋的一道可口小吃 。

1.首先去菜市场选取鸡爪 ， 不要挑选到黑色的斑点的就可以了 ， 买回来后将鸡爪的指甲剪掉 。

2.准备配料蒜、姜、辣椒、将香醋、陈醋、生抽、糖按比例调制配料 。

----凉拌酸辣鸡爪（即食 ， 无需腌泡）//----

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