据研究表明 ， 约每10人中就有1人患有肾结石 。 肾结石目前已经成为一种常见病了 ， 引发肾结石的因素有很多也很复杂 ， 包括自身因素和环境因素等 ， 但主要还是自身因素形成的 。

因为人体中内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高是导致肾结石发生的主要原因 。 这就不得不说人的饮食结构了 ， 食用含量多高的草酸食物是很重要的一个因素 。

草酸是什么？

草酸是一种对人体有害的物质 ， 会使人体内的酸碱度失去平衡 。 草酸盐是草酸形成的盐类 ， 人体内草酸盐过高会给肾脏造成伤害 ， 除此之外草酸盐对粘膜具有较强的刺激作用 ， 大量摄入草酸盐还可能引起腹泻 ， 甚至导致胃肠炎 。

几乎所有植物都含有草酸盐 。

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