原以为鲍鱼肉已是极品,没想到最精华的地方常常被我们忽略( 二 )

材料:

1:鲍鱼6头300克

2:猪腱子肉300克

3:枸杞若干

做法:先把鲍鱼内脏清洗干净 , 鲍鱼壳洗净敲碎 , 猪腱子肉提出筋膜 , 油脂洗干净后 , 去腥备用 。

把鲍鱼壳先用清水煮40分钟以上 , 再捞出来 , 使用过的鲍鱼壳不用扔 , 可以多次反复使用 。