牛肉筷子萝卜

制法：

1.把大白萝卜切成筷子条 ， 放清水锅里 ， 加入化猪油和盐 ， 煮至熟透再捞出来沥水 。

2.另锅放少量的化猪油烧热 ， 先是投入姜米、蒜米和牛肉碎炒香 ， 在调入一品鲜酱油和蚝油后 ， 下入青红椒圈、蒜苗花和香菜 ， 炒匀即成馅料 。

3.净锅里入化猪油烧热 ， 下入煮好的萝卜条下锅煸至稍干时 ， 调入一品鲜酱油、蚝油、味精和老抽炒匀 ， 再把1/3的馅料倒进去炒入味 ， 出锅装盘后 ， 把剩余的馅料舀在萝卜上面 ， 即成 。

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