做法

面粉开窝 ， 分次加水和至软硬适中的面团 ， 醒置20分钟 。

芹菜焯水至七成熟 ， 切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时 ， 炒熟后和芹菜末拌匀；加盐、鸡精味精调味即可

包馅 ， 皮要薄

包好之后上锅蒸熟 ， 色彩艳丽的饺子就出炉啦彩色小鱼饺子

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