至今 ， 农民一直食用红腌菜 。 就连农村上学的孩子 ， 也常把它装在兜里当零食吃 。 红腌菜很咸 ， 干吃、泡着吃均可 ， 吃起来特别有嚼头 。 红腌菜较轻 ， 大约0.5公斤重的红腌菜 ， 其容积就有四五个苹果那么大 ， 拿它当咸菜吃 ， 一个人能吃几十天 。

----内蒙古特色美食——红腌菜//----

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