打破叶黄素之乱!营养专家:一天吃一碟菠菜、一颗蛋黄就够了( 二 )
保护黄斑部的好帮手叶黄素帮视网膜戴上一层「防护罩」
叶黄素为什么能保护眼睛?先来认识无所不在的最强波长的蓝光 , 正是伤害视网膜的隐形杀手!而黄斑部是视网膜中最敏感的感光区域 , 黄斑部会因老化 , 以及受到强光蓝光氧化伤害 , 而产生老年性黄部病变 。 尤其 , 当阳光中的蓝光、手机萤幕强光经过瞳孔射入眼底 , 光线会带来慢性刺激 , 长期就会造成黄斑部的水肿发炎 , 形成黄斑部病变 , 甚至有失明的风险 。
保护黄斑部的好帮手正是叶黄素 , 因为叶黄素是眼睛黄斑部组成最重要的营养成份 , 可以帮视网膜戴上一层「防护罩」 , 有助抵御蓝光等有害光线对于眼睛的伤害 。
一天摄取6~10毫克叶黄素就足够稳定服用6个月
叶黄素(lutein)其实是类胡萝卜素家族的成员 , 在黄色、橘色蔬果中有少量的叶黄素 , 大量的叶黄素出现在绿色蔬菜里 , 如绿花椰菜、菠菜、芥兰菜等 。 但是 , 最好搭配油脂一起吃 , 或者是研磨、加热 , 可以提高人体的吸收率 。
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