西冷牛排，你真的会吃吗今天想吃牛排

今天想吃牛排，就放肆的自己做了一份西冷牛排。选取了上脸部位，这个部位的肉质蛋白高，肉质感强有嚼劲。

1.首先将牛排解冻2分钟， 2.放入黄油30秒，

3.将牛肉放入锅中煎五分钟，每隔20秒用夹板翻煎，确保不煎糊影响肉质。

4.五分钟后将调有柠檬的黑椒汁浇在牛排上，口感最好的西冷牛排完成。做牛排之前最好醒上一杯波尔多红酒，我比较喜欢这款，分解油腻，增强口感回味。我做每一步都用手机秒表计时，每一个步骤做到严谨，用高效的时间把控每一个时段的牛排，做出极致的味道。

如何把控时间是最难的，就像我们每天如何利用8小时工作。钉钉软件在全国企业中广泛使用，我非常喜欢用，特别是软件中的DING设置功能，将工作具体到每分每秒，没完成就会耽误下一个时间段的任务，将工作划分到分，将效率提高到秒，每个时间段都会产生高效，汇聚到一起就是价值的收获。