风靡全城de风味海鲜小吃开心花甲配方(附酱料配方)( 二 )
行了 。
粉丝:放入清水冷水中泡十分钟左右 。 (注意看粉丝粗细 , 泡软)
麻辣花甲制作:
1、准备好一张 38*45 的锡纸 , 捏成一个碗状 。
2、依次放入花甲 15-18 个、鸡精 4 克、味精 6 克、剁椒 2 克、秘制酱 3 克、红
油 8 克、高汤腌住所有材料 。
3、包起来封口 , 放置烤炉上大火烤制十分钟左右 。 (花甲开口)
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