行了 。

粉丝：放入清水冷水中泡十分钟左右 。 （注意看粉丝粗细 ， 泡软）

麻辣花甲制作：

1、准备好一张 38*45 的锡纸 ， 捏成一个碗状 。

2、依次放入花甲 15-18 个、鸡精 4 克、味精 6 克、剁椒 2 克、秘制酱 3 克、红

油 8 克、高汤腌住所有材料 。

3、包起来封口 ， 放置烤炉上大火烤制十分钟左右 。 （花甲开口）

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