功效：健脾开胃 ， 祛湿消肿 ， 补而不燥 。

食用方法：此汤骨酥豆烂 ， 汤味鲜香 ， 可单独服食 ， 也可佐餐食用 。 1次做好可分成3顿 ， 每天服1次 ， 连续服3天 。 隔7天再做1次 ， 可连续3-4次服 。

本汤以带髓排骨和黄豆为主组成 。 其中猪脊髓可使髓海充足 ， 大脑强健:黄豆健脾养血 ， 并富含活跃脑神经有益成分 ， 如蛋白质、脂肪、钾、锌等 ， 有"绿色牛奶"之称 。 二者合用可健脑益神、养血宁心之功效 。 常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状 ， 很适宜学生考试前后经常服食 。

考试前后 ， 有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象 。 这多与临考前精神紧张、用脑太过有关 。 在考试前20天或考试后 ， 常服食黄豆排骨汤 ， 对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳 ， 都是大有好处的 。

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