薛医生:非常适合学生食用的健脾开胃、补益大脑的黄豆排骨汤
黄豆排骨汤
----薛医生:非常适合学生食用的健脾开胃、补益大脑的黄豆排骨汤//----
配料:黄豆150克 , 排骨600克 , 大头菜、生姜各1片 , 盐少许 。
做法:黄豆放入锅内略炒 , 不加油 , 洗干净 , 滴干水 。 大头菜切一片 , 浸透 , 去咸味 , 洗干净 。 生姜洗干净 , 去皮 , 切1片 。 排骨洗干净 , 放入沸水中煮5分钟 。 瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料 , 至水再沸起 , 改用中火继续煲至黄豆熟透 , 以少许盐调味即可 。
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