食品添加剂中有六偏磷酸钠吗?( 二 )
食品添加剂并非现代食品工业的产物 , 它虽有个挺现代的名字 , 实际上老早就被用在食物当中 , 六偏磷酸钠能有效激活肉蛋白的肉制品水分保持剂 , 它的存在其实是在保证安全的前提下让食物变得更好吃、更好看 , 也更有品质 。
无论食品添加剂的种类有多少 , 国家对食品添加剂的使用标准都有严格的限定 。 工业级的六偏磷酸钠就不能用于食品添加中 , 必须是要食品级 , 还要纯度高 , 重金属低等指标符合国家标准 。
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