5种不同口味的川味河鲜!快来学学中午就能做来吃!
大家好 , 欢迎来到巴蜀龙门阵!今天跟大家带来几道河鲜川味 , 平时在家做菜的时候 , 鱼几乎是最常用到的食材 , 但是水煮鱼、酸菜鱼、豆豉鱼你会不会觉得已经做得有点腻了呢?来试试今天的这几道河鲜川味吧 , 简单易学 , 先收藏 , 空了赶快到厨房试一试!
酸溜鱼片
备料
材料:草鱼肉500克 , 酸菜50克 , 香菜适量 。
调料:盐、味精各2克 , 料酒、胡椒粉各3克 , 蛋清糊100克 , 水淀粉15克 。
做法
1.草鱼肉改刀成片 , 加盐、料酒腌渍挂蛋清糊;酸菜改刀成相应的片:用味精、胡椒粉、水淀粉兑成芡汁 。
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