优质的小米微黄,用手搓,可见手掌上有白色的末
糯米
糯米有两个品种 , 一种是椭圆的 , 挑的时候看它是否粒大饱满;还有一种是细长尖尖的 , 挑的时候看是否发黑或坏掉 。 糯米呈乳白色 , 硬度较小 , 无透明感 , 做成的米饭油亮糯软 , 黏性大 。
----优质的小米微黄 , 用手搓 , 可见手掌上有白色的末//----
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