红参是人参的一种熟制品 ， 具有滋阴补肾、复脉固脱、益血生津、益气、强心、健胃、改善睡眠、提高免疫力等多种功效 。

红参滋补效果怎么样呢？从有效成分上讲 ， 红参在蒸制过程中 ， 在热处理下发生化学反应 ， 会生成水参及白参不具有的新的成份 。 红参特有的生理活性物质G-Rh2 ， Panaxytriol ， maltol等 ， 有抑制癌细胞增长、抗氧化等作用 。

而且同比之下红参具有的有效皂苷含量也多于其他人参种类 。 通过将红参通过细胞破壁技术和蒸参技术将红参打碎成超细微粉末 ， 避免了皂苷等营养物质的流失 ， 同时也防止高温对于有效物质的破坏 ， 效果会更好 。

红参在食用方面 ， 以嚼食、泡茶、煮食为主 。

嚼食：将红参切成片状放入口中 ， 可以直接细嚼 ， 也可以口含具有生津提神的功效 ， 是最为简单的食用方法 。

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