从使馆到餐馆，丹麦牡丹餐厅的张本友北欧时报.2019年3月29日哥本哈根讯.（

北欧时报.2019年3月29日哥本哈根讯.（采访人员：彭忠民、朱小军)

在丹麦首都哥本哈根，有一家2017年开店至今的中国餐馆“牡丹会”餐厅，这家中餐厅的老板便是出生于中国黑龙江省宁安市的张本友。 1966年出生的他，当过兵，任班长。 1997年至2000年期间，曾在中国驻丹麦王国大使馆商务参赞处工作， 2005至今在丹麦哥本哈根工作和生活。 2017年8月，他在丹麦首都哥本哈根开始经营这家名称“牡丹会”的中国餐厅，其来自中国北京、四川、杭州和东北的经典菜肴，深深地吸引了哥本哈根的食客们。

3月28日，在丹麦哥本哈根牡丹餐厅，张本友先生接受了北欧时报采访人员彭忠民的采访。

采访人员彭忠民提问到，我听说您的牡丹（Mudan）餐厅食物菜单均来自中国北京、四川、杭州和中国东北最经典和正宗的菜肴，您可以告诉我，在您的牡丹餐厅的美食中最好、最经典菜肴有哪些吗。