每次去餐馆吃饭,我都会点一道菜,就是猪血大肠煲。猪血相信大家肯定都吃过吧?非常美味,而且营养丰富。猪血含有富含维生素B2、维生素C、蛋白质、具有清热解毒的功效。大家吃完猪血后是不是都会发现这样一个问题?就是自己的大便变成了黑色。有的人说,吃完猪血后大便发黑,说明身体在“排毒”,这是真的吗?我们一起来了解看看。
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大家要知道,猪血中含有丰富的铁元素,我们吃猪血的时候,铁元素没办法完全被身体吸收,剩余的铁元素就会和肠道中的硫化物结合,这样就会导致大便发黑。所以,吃完猪血大便发黑,并不是说明在“排毒”。
大便发黑说明什么问题?
如果不是因为饮食的问题,大便发黑可能是疾病的信号。例如:消化性溃疡、结肠癌、胃癌、如果出现这种情况,大家一定不要掉以轻心。
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吃猪血有什么好处?
1、补铁
我们都知道人体的血液质量靠血红蛋白来体现,只有充足的血红蛋白餐才能保证血液输送氧的功能,而生成血红蛋白需要很多的条件,其中铁元素就是不可缺少的。一旦身体缺少了铁元素,血红蛋白就无法和正常人一样,就会出现贫血。猪血里面还有丰富的铁,可以预防贫血,而对于已经患上贫血的人来说是很好的治疗调养食物。
2、补充能量
猪血还含有丰富蛋白质,这可以帮助补充我们身体所需要的能量,最关键的是它里面所含的热量很低,这尤其适合一些不太想要增加体重的人。
对于女性来说,常吃猪血可以帮助她们美容养颜、益气补血,但是需要注意的是,并不是所有的人都适合吃它的,比如说这两类人群就最好少吃。
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吃猪血的禁忌
猪血虽然美味,但是也不能乱吃。对于胆固醇高、血脂高、血液高的人群来说应该尽量少吃,否则会加重病情。而且,猪血不要跟黄豆、海带一起食用,会导致身体出现消化不良的症状。
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如何挑选猪血?
1、摸一摸
劣质的猪血摸起来十分柔韧,而且不容易切碎,这种猪血可能添加了甲醛等化学物质,不建议食用。
2、闻一闻
【 黑色|吃完猪血后,大便变成了黑色,说明身体在“排毒”吗】新鲜的猪血有一股淡淡的血腥味,劣质的猪血有一股异味,或者没有味道。
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