含有两种重要的类胡萝卜素—叶黄素和玉米黄素 ， 以及有助于夜间视力的花青素 。 还含有生物黄酮素 ， 像是芦丁 ， 白藜芦醇和槲皮素 ， 能预防黄斑部病变（视网膜的一种疾病）；矿物质硒和锌还能进一步维持视力 。

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