第一步:将小鲍鱼洗干净 ， 褶皱里特别需要洗干净 ， 用勺子贴着壳壁将鲍鱼与壳分离 ， 同时将背后的黑色内脏去掉 ， 只留肉 ， 尾部(屁屁)里的内脏也用手挤压一下 ， 清洗干净 。

第二步:将小鲍鱼表面开十字花刀 ， 注意不要切断 ， 背后可以划一刀 ， 蒸的时候会卷起来 ， 造型更美观一些 ， 切完后的花面向上重新装入鲍鱼壳中备用 。

第三步:起热锅加入油 ， 加入蒜茸煸炒 ， 炒熟出香味即可 ， 不要炒焦 。 用小勺将蒜茸装入小鲍鱼内 。

第四步:取一小碗 ， 将酱油、蚝油、糖和料酒搅拌均匀成酱汁 ， 用小勺淋在小鲍鱼上 。

第五步:取蒸锅烧开水 ， 待水沸腾冒蒸汽后放入蒸屉 ， 大火蒸七分钟 ， 中途不要揭开锅盖 ， 七分钟后关火 ， 趁热享用 。

• “中国特色肿瘤”的单纯化疗时代或将终结
• 你知道看甲亢、甲减，除了去内分泌科，还能去这些特色门诊吗？
• 不能出门在家做什么简单营养又美味，送您蒜蓉明虾，吃不胖的肉菜
• 糖友吃饺子，皮和馅有讲究
• 明明白白学中医｜中医预防疾病的特色及优势
• 近视|寒假来了如何防控近视？专家14日进“好妈来了”粉丝群答疑
• 我省评定15家机构为省级妇幼保健特色专科
• 泌尿碎石后，如何快速排出
• 冬天来了，皮肤瘙痒有没有？皮肤瘙痒≠湿疹，四季发作特色各异
• 糖尿病会有哪样的一些特色疗法