1、控制体重

杂粮粥有很强的饱腹感 ， 有助于避免身体摄入过多的热量 ， 预防肥胖 。

2、预防便秘

杂粮粥不但含有一定的水分 ， 其中的膳食纤维和抗性淀粉也很多 ， 能帮助清肠通便 ， 对于便秘的人很有帮助 。 此外 ， 膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖 ， 改善肠道微生态环境 。

3、保护血管

杂粮粥是花青素的良好来源 ， 大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖 ， 这些物质都有利于预防冠心病 ， 帮助控制胆固醇 ， 保护血管 。

4、预防饭后困倦

吃饱就想睡觉 ， 很多人都有这种体验 ， 建议可以每天喝碗杂粮粥 ， 因为杂粮粥中富含的维生素B1有助于神经系统高效的工作 ， 并保持充沛的体能 。

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