5款家常菜,轻松降低胆固醇,内附制作过程!( 二 )
1
拔丝苹果
原料:苹果4个 , 盐半茶匙 , 淀粉80克 , 白糖60克 , 油20克 。
制作过程:苹果去皮 , 切小块 , 泡在盐水里 。 苹果沥干水后 , 蘸上干淀粉 。 锅里倒入适量的油 , 油热后放入苹果 , 炸至淀粉变硬 , 捞出控油 。 锅里放入2 0毫升的油和60克白糖 , 用小火炒至白糖溶化 , 成琥珀色 , 倒入苹果快速翻炒几下 。 最后盛入事先抹了油的盘子里即可 。
特色:苹果富含果胶、纤维素和维生素C , 有非常好的降脂作用 。
2
番茄拌牡蛎
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