饭店大厨:制作虎皮青椒时这一步不能少,保证色香味俱全
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在鸡鸭鱼肉吃腻的情况下 , 人们往往特别钟爱虎皮青椒 , 可是很多小伙伴发现自己做出来的青椒不皮 , 连味道都无法渗进去 , 那么小伙伴们可要仔细听好 , 其实做虎皮青椒是有窍门的 , 那么跟着大厨来学习下如何制作虎皮青椒 。
首先我们来把青椒的头切掉 , 接下来把这里面的籽给它去掉 , 再切点蒜蓉 , 豆豉也稍微切碎 。
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