吃隔夜菜真的会中毒吗?做好这4点,放心吃( 二 )

1、尽量留荤菜少留蔬菜类 。

多吃蔬菜是好事 , 为什么不让留蔬菜呢?因为蔬菜本身的硝酸盐就很多 , 如果再不断加热 , 那会更多 , 而荤菜类就没有这些担心了 , 最多只是损伤一些营养素 , 但无伤大雅 。

吃隔夜菜真的会中毒吗?做好这4点,放心吃

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