用野生枸杞芽制作的美食野生枸杞现在很少见了。小厨记得小时候

野生枸杞现在很少见了。小厨记得小时候爸爸说起过，哪个时候爸爸在西北一带搞野外工作，在春天的时候，工作地点附近有一大片野生枸杞。在野外工作，最缺乏的就是叶绿素，这片枸杞林，为他们提供了长达半个月的美食。

----用野生枸杞芽制作的美食//----

工作之余，大家就会分头采摘，枸杞枝头上的嫩芽，交给队里的厨师制作佳肴。哪个时候条件艰苦，做得最多的是凉拌。制法是把枸杞芽清洗干净后放入锅里焯水，接着捞到冻水里过冷河，然后捞到盘子里，加入盐，生抽，切得薄薄的肠肉拌匀，就是很好的下饭菜。