剁椒鱼头，做起来特别简单，但是这一步很关键，很多人容易忽略
----剁椒鱼头 ， 做起来特别简单 ， 但是这一步很关键 ， 很多人容易忽略//----
剁椒鱼头 ， 我的最爱 ， 经常在家做着吃 ， 而且百吃不腻 。 如果家里来客人了 ， 这道菜必不可缺 。 今天我就分享一下我平时是怎么做的 ， 首先将鱼头洗干净 ， 注意清洗一下鱼鳃 ， 在鱼肉较多的地方用刀划几道口子 ， 抹上少许盐、料酒腌制一会 。
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