来,尝尝我的酸辣汤!( 二 )

切好香菇丝和笋丝 , 肉丝用盐和料酒腌制 , 豆腐和鸭血切小块(实际上是应该切细条的 , 但职场女性 , 实在没时间了) , 打开酸菜鱼调料中的酸菜包 , 进一步切醉 , 并根据口味配上干红椒 。

好了 , 首先是干椒在温油时入锅 , 炸香后 , 倒入酸菜煸炒 。 大火炒香 , 然后装起 , 入汤锅加水 , 开始炖煮底汤 。 此时 , 炒锅中倒油 , 煸炒香菇丝 , 出了香味后 , 再倒入笋丝 , 煸炒完 , 利用剩余底油 , 略煸一下肉丝 。

此时 , 就处于等待状态了 。 电饭锅里的饭 , 是早上预约定时的 , 已经好了 。 各种辅料 , 也备好了 , 就等酸菜汤底的熬制了 。 我赶紧去收早上就晒出去的孩子床上的被子以及换洗的衣服 , 虽说阳光正好 , 但是等我们晚上下班到家 , 这衣服被子 , 该是凉透了 , 再可惜 , 也只能这个时候收下来 。