做鱼易成形

：在炒鱼片或做鱼丸时加些白糖 ， 鱼片和鱼丸不易烂锅 。

煎鱼不粘锅

：煎鱼时 ， 将锅烧热倒进油 ， 油热到差不多时加人少量白糖 ， 等白糖色呈微黄时将鱼放入锅中 ， 这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美 。

----生活小妙招 ， 白糖的7处妙用//----

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