日常美食,简单又易做美味又丰富,上班族首选美食!
杏鲍菇芦笋炒鸡丁
食材:杏鲍菇3个芦笋 , 3根鸡腿肉 , 1个红灯笼椒1/2个 , 姜20克 , 蒜2瓣 , 蚝油30克 , 糖及盐适量腌肉食材:生抽酱油20毫升 , 料酒15毫升 , , 白胡椒粉适量 。
做法
1、鸡腿肉洗干净然后切成肉丁 , 加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟 。 杏鲍菇洗干净切成丁 , 红灯笼椒切开 , 去籽切成丁 , 芦笋洗干净然后切丁;蒜切末 , 姜去皮切末 。
2、先热油锅 , 爆香姜、蒜 , 在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鲍菇、芦笋 , 快速翻炒至芦笋翠绿;在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透 , 出锅即成 。
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