海蛎

平潭海蛎煎的魅力 ， 就在于用最简单的食材和烹饪方式 ， 做出口感独特的美味 。 为了重现这道经典美食的做法 ， 18日 ， 采访人员跟随平潭市民高玲 ， 一同参与海蛎煎的制作过程 。

上午7时 ， 平潭的集市已经开始运作 ， 从海蛎养殖场运送来的一大车海蛎 ， 已经被迅速分散购买 。 只需要一个小板凳、一副手套和取海蛎的工具 ， 就可以完成剥海蛎壳的全套动作 。

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