美国最新心血管病预防指南发布:防病,是一辈子的事儿!( 三 )
健康饮食
蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物和鱼可预防心血管病
健康饮食是预防疾病的基石 , 指南建议:吃蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物和鱼 , 可预防心血管病 。 建议用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪 。 建议少吃含胆固醇多和高盐的食品 , 少吃加工肉类、精制碳水化合物和甜饮料 , 不吃反式脂肪 。
指南还指出 , 长时间少吃碳水化合物 , 但吃动物脂肪和蛋白质的饮食者 , 心脏和非心脏病死亡率增加 。 一项荟萃分析发现 , 低碳水化合物饮食与全因死亡风险增加31%相关 , 心脏病死亡率增加 。
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