----月底了 ， 犒赏一下自己——蒜香排骨//----

完成 ， 成品

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小贴士：

①、排骨一定要选择精排 ， 块要切小一点 ， 方便入味更炸熟 。 ②、提前用清水浸泡一小时 ， 去除里面血水 。 ③、家里的火比不了饭店里的大锅猛火 ， 所以需要进行第二次炸制 ， 待排骨炸制两面金黄色时即可 ， 时间一定要掌握好 。

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