麻香酸辣毛豆( 二 )

----麻香酸辣毛豆//----

需要食材

毛豆200g糖1勺耗油5ml麻椒粉5g麻油5g辣椒粉5g小米辣3个镇江醋30ml海鲜酱油10ml

做法步骤

1.

酸辣似乎是我自己在掌控美味时候最能拿捏的准的一种味觉吧 。 这次我没在酸的程度和配比上下太多功夫 , 而且尽量去调和其中麻的味道 , 麻和辣在1.5比1的比例时候是我认为恰到好处的 。