在陕西一说到面食 ， 那不得不提岐山臊子面了 ， 感觉连着吃好几顿都不会腻 ， 尤其是天热的时候 ， 喝一口酸汤格外开胃 。 臊子面是陕西西安的风味小吃 ， 品种多达数十种 ， 其中以岐山臊子面享誉最盛 。 臊子面的特点是面条细长 ， 厚薄均匀 ， 臊子鲜香 ， 面汤油光红润 。 而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚 。 小编独爱臊子面的汤 ， 每次吃完都要把汤喝完才肯罢休 ， 相信很多老西安人也跟我一样有这样的爱好 ， 毕竟咱们陕西人就好这一口 。 西安的臊子面 ， 酸酸辣辣的很有嚼头 ， 越吃越香 ， 总吃不腻！

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