麻香酸辣毛豆

三叔公介绍:到上海的这几年渐渐喜欢吃辣 , 甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都 。 我是一个地道的吃货 , 从米其林到路边摊 , 无所不及 。 而说到川味 , 除了川菜 , 或许更爱四川的串串 , 爱那些不知名的苍蝇馆子 , 爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面 。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内 , 而且在旧金山 。 唐人街一家门面不大 , 并不十分繁华的的侧街上 , 晚上5:30去排队 , 近8点才吃到 。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔;又或许是美国人没那么能吃辣 , 所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头 。 那种好吃只有亲身经历了才知道吧 。 那一天我记得点过一个开胃小菜 , 从这第一道菜 , 就让我们慢慢说起 。

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