▲辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜 。 相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡 ， 我更爱贵州辣子鸡 。 它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成 ， 两种食材的味道相互交融在一起 ， 没有那种川版和湘版的火爆 ， 却更加绵绵悠长 ， 刺激着你的味蕾 ， 好吃的让你停不下口 。

----舌尖上的贵州 那些不容错过的黔菜美食//----

▲胖姨妈湖南面

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