教你在家自制生煎包,比外面买的还好吃!
今天来教大家生煎包的做法:
一、准备食材:
猪肉一块 , 洋葱半个 , 芹菜少量 , 盐适量 , 生抽一勺 , 老抽一勺 , 高汤三勺 , 生姜一块 , 胡椒粉少许 , 蚝油一勺 , 花生油适量 , 面粉400克 , 酵母3克 , 清水适量
二、制作步骤:
1、猪肉剁成肉泥 , 选用肥瘦相宜的前腿肉比较好 。 猪肉泥中放入生姜末、生抽、老抽、胡椒粉、放入三勺高汤 , 顺一个方向搅拌上劲 。 半个紫皮洋葱剁碎 , 芹菜叶子也切碎 , 将洋葱碎和芹菜碎放入到肉馅中 , 调入盐 , 蚝油 , 花生油顺一个方向搅拌均匀 。
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