毛峰熏剑鱼

----跟着菜谱做 ， 你也是大厨水准//----

做法

1,在鲥鱼上撒上盐 ， 里外擦匀 ， 姜末25克、葱末

撒在鱼身上 ， 腌渍20分钟左右；

2,取锅1只 ， 先放锅巴(饭锅巴),再撒上茶叶(毛

3.上面放一个铁丝算子 ， 把腌过的鱼 ， 鳞向上摆在算子上 ， 盖上锅盖 ， 用旺火烧至冒浓烟时 ，

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