肠道微生物会导致你变胖吗？( 三 ) 北京时间3月4日消息

虽然这项研究无法断定这些小杆菌属来自何处，但有一项研究发现，来自食物中的细菌可以改变肠道行为，从而间接导致体重增加。

研究人员分析了600名肥胖和非肥胖者的血浆与粪便样本，发现与四种肠道细菌有关的19种代谢物可导致体重增加，包括与肥胖有关的谷氨酸、以及与胰岛素分泌过多、增加2型糖尿病和心血管疾病风险有关的支链氨基酸。

路易斯?布伦克沃（Louise Brunkwall）指出，这些代谢物可能在一定程度上取决于我们食用的肉类，“我们发现代谢物中含有大量支链氨基酸，该物质常见于肉产品中。其它研究也显示，摄入蛋白质过多会导致多种疾病的患病风险，这与我们的发现是一致的。”

布伦克沃指出，研究需关注肠道菌群的组成需如何改动、才能降低肥胖风险，还要弄清健康的肠道应该是什么状态，以及哪些因素会改变肠道的菌群构成。

哥本哈根大学诺和诺德基金会基础代谢研究中心代谢遗传学教授奥卢夫?佩德森（Oluf Pedersen）表示，目前人们还不清楚肥胖人群和消瘦人群肠道菌群的差别。但有一点很清楚：肠道菌群的多样性非常重要，应含有多种不同细菌。