五花肉切丁 ， 加姜片洋葱块焯水 ， 之后洗干净 ， 沥干备用 。 芋头去皮切滚刀块 ， 洋葱切小块 。

起锅炒料 ， 倒一点油 ， 炒香洋葱 ， 再下姜片、香菇豆豉 ， 加入生抽、糖老抽 ， 花椒、八角 。

将芋头和肉块入压力锅 ， 倒上炒好的料 。

拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序 ， 每个压力锅不同 ， 具体的健会不同 ， 看情况选择就好了 。 程序结束后就好了 。

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