【导读】这是地道泡《365问新会陈皮》的第3篇 。 每天用最简单的话语分享6个关于新会陈皮的小知识 。

1、新会柑如何开皮？

正三刀：果蒂朝下 ， 从果顶向果蒂纵划三刀 ， 留果蒂部相连 ， 正三瓣剥开；

丁字二刀：果蒂朝上 ， 从果肩两边对称反向弧化两刀 ， 留果顶部相连 ， 三瓣剥开 。

----新会柑如何开皮？//----

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