无论是在家做豆腐还是做豆浆都会过滤掉一些豆渣这些豆腐渣 。 很多人认为豆腐渣没用 ， 但是豆渣很是新鲜 ， 丢掉甚是可惜 。 其实 ， 其实豆腐渣是一道很不错的食材 ， 有着很高的营养价值 ， 也可以做成不同美味的菜肴 。 下面为大家推荐一道葱沫豆腐渣的做法 。

【1】准备食材

豆腐渣400克 ， 葱姜蒜 ， 食用油 ， 盐 ， 味精 ， 料酒等各适量 。

【2】烹饪流程

1.准备一盘豆腐渣 ， 然后放入纱布中用纱布包好 ， 凝结 ， 机 ， 挤一下水分让水分溢出 ， 然后将葱姜洗净后葱切成末 ， 姜切成丝 ， 蒜切成碎末 。

2.将锅中加入适量的水 ， 大火烧开 。 将豆腐渣放入热水锅中 ， 隔水蒸15分钟左右 。

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